年末年始、美味しいものを色々食べて、ちょっと胃腸に疲れも出る時期、メインのお料理をお豆腐で、と言うのもこの時期胃腸を休めるおすすめレシピです🍴

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お豆腐のスタミナステーキ
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◎材料
木綿豆腐(水切りして4等分する)…150g
にんにく(スライス)…ひとかけ
醤油…小さじ2分の1
白炒りごま…適量

◎作り方
1.小さめのボウルに、にんにく、醤油を入れて漬けておく。
2.クッキングシートに豆腐を並べ、1のにんにくを乗せて180°Cのオーブンで15分焼く。
3.皿に盛り、1の醤油を回しかけ、胡麻を振る。

ーー美腸ポイント📝ーー

肉食過多になると、腸の悪玉菌が増えすぎてしまい、トラブルのもとになることも。
たんぱく質源としてお肉だけでなく、植物性のものを意識すると良いです。

豆腐には食物繊維が含まれるため、成長作用も期待できます。

にんにくにはオリゴ糖が含まれており、整腸作用もあるため、パンチのある味付けと兼ねてご活用ください♪

エイジレス美腸レシピを教えてくれたのはこの方！

有光 眞織

パラレルワーカー（国語教師×インナービューティープランナー）

【PROFILE】

『なりたい自分を叶える』対話型料理教室「クッキングサロンKitchentalk」を埼玉で主催。

得意分野は
・時短簡単なおかず作り
・発酵調味料を活用した味付け
・ヘルシージャンクなスイーツ
・お酒に合う美腸おつまみ
など。

また教員経験を活かした「オトナの進路応援」として、手帳講座やセミナーも担い、各種講座を合わせ、年間で延べ50名の生徒様の自己実現を叶えている。

自分と関わりのある全ての方と一緒に、健やかに美しく、楽しいおばあちゃんになることを夢見て、「NEOヘルシーエイジング」を提唱。オンラインコミュニティなどを立ち上げて活動している。

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