寒い1週間お疲れ様でした。
週末は疲れた体を休めるためにも簡単に体に良いものを取り入れましょう。
今回も、切って会えるだけ😊

ぜひお試しを🧡

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長芋の梅肉和え
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◎材料
長芋[5mm幅の半月切り)…90g 醤油麹…小さじ1
梅肉…小さじ1
刻み海苔…適量

◎作り方
1.ボウルに、醤油麹、梅肉を入れて混ぜる。
2.1に、長芋を入れて全体を和える。
3.器に盛り、刻み海苔をかける。

ーー美腸ポイント📝ーー

長芋に含まれる水溶性食物繊維は、便通改善をしてくれる優れものです。
また、糖質分解するアミラーゼを含み、疲労回復に効果的です。火を通さず簡単に摂れるので、疲れた時こそ滋養するゴハンをお召し上がり頂けるよう、同じく疲労回復作用のあるクエン酸を含む梅肉と合わせました。

醤油麹は、生きた発酵菌を摂取できますが、もしご自宅になければ醤油小さじ2分の1でも代用可能です。

是非ご賞味ください。

エイジレス美腸レシピを教えてくれたのはこの方！

有光 眞織

パラレルワーカー（国語教師×インナービューティープランナー）

【PROFILE】

『なりたい自分を叶える』対話型料理教室「クッキングサロンKitchentalk」を埼玉で主催。

得意分野は
・時短簡単なおかず作り
・発酵調味料を活用した味付け
・ヘルシージャンクなスイーツ
・お酒に合う美腸おつまみ
など。

また教員経験を活かした「オトナの進路応援」として、手帳講座やセミナーも担い、各種講座を合わせ、年間で延べ50名の生徒様の自己実現を叶えている。

自分と関わりのある全ての方と一緒に、健やかに美しく、楽しいおばあちゃんになることを夢見て、「NEOヘルシーエイジング」を提唱。オンラインコミュニティなどを立ち上げて活動している。

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