時短でもう一品！ビオメディ美腸レシピ

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パプリカのビタミン小鉢
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◎材料（2人分）
赤パプリカ（一口大）…100g
黄パプリカ（一口大）…100g
A
塩麹…小さじ2
酢…小さじ2
乾燥ハーブ（オレガノやバジルなど）…適量

◎作り方
1. ボウルに、Aを入れて混ぜ、パプリカを入れて全体を和える。
2. 食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。

ーー美腸ポイント📝ーー

紫外線ダメージが気になる季節、ビタミン豊富なサラダはとても好評です。おもてなしでも使えるような彩り豊かななメニューとして、是非、作っていただきたいレシピをご紹介します。
今回は赤と黄の2色のパプリカを用いることで、美肌を作るビタミンA・C・Eが豊富にチャージすることが出来るため、美腸も美肌も叶えてくれます。また、家で持て余しがちな乾燥ハーブも、塩麹と酢を合わせた味付けに振り入れることで、香り高い仕上がりになります。ハーブの香りはリラックス効果もあり、加えて酢のクエン酸は疲労回復の強い味方なため、夏の暑さで疲れが残る、心身にオススメの食材です。腸活を意識したい方はもちろん、この季節ならではのお悩みにもおすすめの、栄養バランスのよい一品です。ぜひお楽しみください♪

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エイジレス美腸レシピを教えてくれたのはこの方！

有光 眞織

パラレルワーカー（国語教師×インナービューティープランナー）

【PROFILE】

『なりたい自分を叶える』対話型料理教室「クッキングサロンKitchentalk」を埼玉で主催。

得意分野は
・時短簡単なおかず作り
・発酵調味料を活用した味付け
・ヘルシージャンクなスイーツ
・お酒に合う美腸おつまみ
など。

また教員経験を活かした「オトナの進路応援」として、手帳講座やセミナーも担い、各種講座を合わせ、年間で延べ50名の生徒様の自己実現を叶えている。

自分と関わりのある全ての方と一緒に、健やかに美しく、楽しいおばあちゃんになることを夢見て、「NEOヘルシーエイジング」を提唱。オンラインコミュニティなどを立ち上げて活動している。

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