簡単に作れて、腸活にもなる、おいしいレシピをご紹介！

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ごぼうの美腸小鉢
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■材料
・ごぼう(3cm幅縦四等分) 35g
・塩ひとつまみ
・醤油麹　小さじ2分の1
・鰹節　お好みの量
・亜麻仁油　小さじ1


■作り方
1.鍋に、水大さじ2、ごぼうを入れ、塩をひとつまみ振り、ごぼうが軟かくなるまで、蒸し煮する。
2.皿に盛り、醤油麹と鰹節を乗せる。
3.食べる直前に亜麻仁油をかける。

ーー美腸ポイント📝ーー

ごぼうには、クロロゲン酸という成分が含まれます。これは私たちの体内で、抗酸化物質として機能を発揮するもので、紫外線が強くなり酸化反応が進みやすいこれからの時期に欲しい働きです！

また食物繊維が豊富で、醤油麹や鰹節の発酵パワーと相まって、腸内環境も整えてくれます。

是非作ってみてくださいね。ご感想やInstagramへのご投稿お待ちしております♪

エイジレス美腸レシピを教えてくれたのはこの方！

有光 眞織

パラレルワーカー（国語教師×インナービューティープランナー）

【PROFILE】

『なりたい自分を叶える』対話型料理教室「クッキングサロンKitchentalk」を埼玉で主催。

得意分野は
・時短簡単なおかず作り
・発酵調味料を活用した味付け
・ヘルシージャンクなスイーツ
・お酒に合う美腸おつまみ
など。

また教員経験を活かした「オトナの進路応援」として、手帳講座やセミナーも担い、各種講座を合わせ、年間で延べ50名の生徒様の自己実現を叶えている。

自分と関わりのある全ての方と一緒に、健やかに美しく、楽しいおばあちゃんになることを夢見て、「NEOヘルシーエイジング」を提唱。オンラインコミュニティなどを立ち上げて活動している。

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