ヨーグルトの酸味でさっぱり食べやすい！
————————————
ヨーグルトとくるみの冷製ポタージュ
————————————

◎材料
塩&胡椒…適量
きゅうりとミント（飾り）…適量
【A】
ヨーグルト…500g
牛乳…160g
生クリーム…40g
くるみ無塩 ※無塩のアーモンドでもOK…30g
にんにく…少々

◎作り方
1. Aをミキサーにかける。
2. 塩&胡椒で味を整える。
3. きゅうりとミントで飾りつけして出来上がり。

エイジレス美腸レシピを教えてくれたのはこの方！

柴田 泰枝
ビストロエガリテ オーナー

【PROFILE】

東京都出身。白百合女子大学仏文科卒業後渡仏。国立リヨン大学にて仏文を学び、帰国後、フレンチの巨匠フフィリップバットン氏の秘書を務め、2013年にビストロエガリテをオープン。