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 アスパラガスで胃腸の疲労回復💛ハーブ香るアスパラの小鉢
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◎材料
アスパラ（下半分の皮をピーラーで薄く向き4等分）…4本
塩…ひとつまみ
バルサミコ酢…小さじ1
オレガノ…適量

◎作り方
1. 鍋に、水大さじ2、アスパラを入れ、塩ひとつまみを振り、アスパラが青々とするまで、弱火で蒸し煮する。
2. 器に盛り、オレガノを振って、バルサミコ酢を回しかける。

ーー美腸ポイント📝ーー

春は、環境の変化やライフスタイルの変化がある方も少なくないでしょう。そういう時は交感神経が優位になり、腸の働きが鈍ります。アスパラに含まれるアスパラギン酸は、疲労回復・滋養強壮に効果があるため、ストレスケアにうってつけな食材です。
また、オレガノは消化を助ける効果があり、ひとふりするだけで香り豊かにリラックス効果を高めてくれます。バルサミコ酢の爽やかな甘味と酸味でアクセントをつけて、お楽しみください。

エイジレス美腸レシピを教えてくれたのはこの方！

有光 眞織

パラレルワーカー（国語教師×インナービューティープランナー）

【PROFILE】

『なりたい自分を叶える』対話型料理教室「クッキングサロンKitchentalk」を埼玉で主催。

得意分野は
・時短簡単なおかず作り
・発酵調味料を活用した味付け
・ヘルシージャンクなスイーツ
・お酒に合う美腸おつまみ
など。

また教員経験を活かした「オトナの進路応援」として、手帳講座やセミナーも担い、各種講座を合わせ、年間で延べ50名の生徒様の自己実現を叶えている。

自分と関わりのある全ての方と一緒に、健やかに美しく、楽しいおばあちゃんになることを夢見て、「NEOヘルシーエイジング」を提唱。オンラインコミュニティなどを立ち上げて活動している。

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