簡単に作れて、腸活にもなる、おいしいレシピをご紹介！

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
豆もやしとにんじんの小鉢
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
■材料
⁡もやし・・・60g
にんじん（千切り）・・・40g

A
粒入りマスタード・・・小さじ1
醤油・・・小さじ1
オリーブオイル・・・小さじ1

■作り方
1.鍋に水大さじ2、もやし、塩ひとつまみを振り、3分程度弱火で蒸し煮ふる。
2.タッパーに、Aを入れてよく混ぜる。
3.1とにんじんを入れて和える。

ーー美腸ポイント📝ーー

もやしは食物繊維を多く含むだけでなく、ビタミンCも含み、美容に嬉しい食材です。ただ、茹で過ぎてしまうとビタミンCが抜けてしまうので、加熱は短時間＆少量の水で蒸し煮して、あとは余熱で火を通します。

にんじんが多く含むビタミンAは、粘膜を保護してくれるため、花粉症に悩む方に特におすすめ！油溶性ビタミンなので、調味料にオリーブオイルを少し入れて、体により吸収されるようにしました♡

エイジレス美腸レシピを教えてくれたのはこの方！

有光 眞織

パラレルワーカー（国語教師×インナービューティープランナー）

【PROFILE】

『なりたい自分を叶える』対話型料理教室「クッキングサロンKitchentalk」を埼玉で主催。

得意分野は
・時短簡単なおかず作り
・発酵調味料を活用した味付け
・ヘルシージャンクなスイーツ
・お酒に合う美腸おつまみ
など。

また教員経験を活かした「オトナの進路応援」として、手帳講座やセミナーも担い、各種講座を合わせ、年間で延べ50名の生徒様の自己実現を叶えている。

自分と関わりのある全ての方と一緒に、健やかに美しく、楽しいおばあちゃんになることを夢見て、「NEOヘルシーエイジング」を提唱。オンラインコミュニティなどを立ち上げて活動している。

Instagram